在讨论喝酒摔倒是否属于意外并能否获得保险赔付的问题时，我们首先要明确一点：通常情况下，这种意外符合保险定义中的“外来的、突发的、非本意的、非疾病的”要素。这意味着，如果一个人在没有预料到的情况下摔倒并且受伤，那么这通常可以被视为一个意外事件。

然而，有几个关键点可能导致保险公司拒赔。首先，许多保险公司的意外险合同中，因喝酒或醉酒导致的意外事故被列为除外责任，这种情况下可能会被拒赔。这是因为酒精会影响人的判断力和反应能力，从而增加发生意外的风险。因此，如果一个人在喝酒后摔倒并受伤，保险公司可能会认为这是一个可预见的、自我造成的风险，而不是一个真正的意外。

其次，如果摔倒导致脑出血等伤害，而受伤者之前已有脑血管疾病或脑梗等病史，这也可能成为拒赔的理由。这是因为这些疾病本身就增加了患者发生意外的风险，而且它们可能与摔倒有直接的关系。在这种情况下，保险公司可能会认为受伤者的健康状况是导致意外的主要原因，而不是摔倒本身。

面对拒赔，我们应如何应对？若拒赔基于责任免除条款，我们应要求保险公司证明摔倒确因喝酒或醉酒所致。例如，如果某人因醉酒导致身故，那么需要通过尸检来证明其醉酒状态。如果没有充分的证据来支持保险公司的说法，那么其拒赔理由便显得站不住脚。

在理赔过程中，我们还需注意言辞，避免家属或病历中透露出不利信息。有时候，家属可能会无意中说出一些对理赔不利的话，比如承认受伤者当时确实喝了酒。此外，病历记录也可能包含一些不利于理赔的信息，比如医生可能会记录下受伤者有饮酒史或者存在某种疾病。因此，在提交理赔申请时，我们需要仔细审查所有的文件和记录，确保其中没有对理赔不利的信息。

最后，如果已经有了初步的证据来支持我们的理赔申请，我们还可以从责任免除条款的有效性及其具体约定内容进行抗辩。例如，我们可以质疑该条款是否真的适用于当前的情况，或者它是否被正确地解释和应用了。通过这种方式，我们可以进一步挑战保险公司的拒赔决定，为我们的客户争取到应有的赔偿。